面条一种用
在陕西大部分家庭，最拿手的厨艺应该就是做各种面条了，因为面条至少每周要吃2次左右，我家也不例外，每周都会吃几次面，经常变着法的做各种面食，炒细面做法简单又省事，是我家经常吃的一种面食，炒细面用的面条是，类似龙细面的鲜细面条拌油蒸熟的，一般超市货菜市场都有卖的，买回来只要加些配菜、佐料简单炒下就可以食用，我老公超级爱吃我做的炒细面，他吃了两大盘，居然还嫌我做少了。下面把炒细面的做法分享给大家。
食材准备：蒸好的细面条（如果买不到可以自己蒸，鲜细面条拌少许食用油，蒸锅里隔水蒸15分钟，拿出搅散晾凉即可）、鸡蛋、芹菜、红萝卜、包菜、小葱、姜、蒜（配菜可以根据自己喜好选择哦）；
1，洋葱去外皮备用
2，面活好后醒面
3，猪精肉洋葱一起切馅
4，加入酱油
5，加入花椒面
6，加盐
7，肉馅拌好备用
8，醒好的面再次在面板上揉捏上劲
9，取义小面剂子手压成薄面片
10，加入肉馅，由外往内收口
11，收口后去除多余的面皮子
12，锅内热油，油热后将饼下锅烙，两面金黄就好了
小贴士：
我的面是上午就活好了的，基本醒了一天，另外烙馅饼的面一定要活得的别软。烙饼时用小火。
面条的营养成分：
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
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