芸豆焖肉片是一道非常美味的家常菜,做法也很简单,今天我就把详细做法分享给大家,做出来的肉片滑嫩入味,酱香浓郁。
·首先把芸豆切成小段,五花肉切片备用。
·热锅凉油,油热后下入肉片,用筷子迅速滑散,炒到肉片变色捞出备用。
·锅中留底油,倒入蒜末、小米辣、豆瓣酱炒出红油。
·倒入肉片、芸豆段、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒,大火翻炒出香味。
·加入生抽、料酒、盐、鸡精调味。
·最后加入适量的清水,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到芸豆软烂入味即可。
这道芸豆焖肉片就做好了,酱香浓郁,非常下饭,大家快试试吧!