中原网讯 2019年4月11日下午，郑州市惠济区社区科普大学同乐分校，开展以“珍爱生命，远离污染”为主题的实践课，由郑州市科协聘请的金牌讲师高云生老师为大家讲授。
高老师风趣幽默的授课风格一直为学员所喜爱，痛过肉眼观察蔬菜，鉴别各种蔬菜是否使用激素等有害物质，蔬菜的正常与不正常进行对比，让学员在今后购买蔬菜时尽量购买无污染有机蔬菜。
通过对西红柿、黄瓜、芹菜、玉米、芋头等多种蔬菜详细的讲解，从蔬菜的外观大小，形状，颜色，光泽，缺陷以及坚实度，脆性，多汁性，粗细度，韧性和甜度，酸度，涩度，苦味，芳香味，异味等各个方面，对各类蔬菜进行鉴别，从而挑选出绿色健康有机的蔬菜。
“芋头要选毛多圆润的最佳;土豆要选比较圆的，土豆皮一定要是干的，不然保存时间特别短，发芽的土豆不能买，因为它已经含有了毒素;辨别茄子好坏老嫩最可靠的方法就是看茄子的"眼睛"的大小，茄子的"眼睛"就在萼片与果实连接的地方，是一处有白色稍微带淡绿色的带状环，"眼睛"越大表示茄子越嫩......”
通过高老师详尽的讲解，学员们对蔬菜有了更深层次的认识，受益颇多。
课后，学员们还和高老师继续探讨，整个课堂气氛活跃，学员深深感受到吃的健康该有多么重要。随着人们现在生活水平不断提升，对吃的要求也越来越高，“珍爱生命，远离污染”希望我们大家都能吃出好身体，强健体魄。(熊堰秋 通讯员 远红星)