近日，据中国质量新闻网报道，蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的食品安全问题。
其中，郑州永安街店，员工篡改开封纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等食材的日期标签。
如员工将3月27日12点开封、应于3月28日12点废弃的纯牛奶，重新贴上3月28日10点开封、3月29日10点废弃的标签，已开封的纯牛奶就这样延长了一天的效期。
更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签
郑州永安街店，店员只更改“效期追踪卡”，未见及时废弃过效期食材和换新。
店员更改产品“效期追踪卡”
在济南大观园店，店员连续多日使用过夜的冰淇淋奶浆、奶茶。晚上下班之前，店员将剩下的奶浆、奶茶等食材放进冰箱，第二天早上上班再拿出来，并加入新的材料进行制作。
混合隔夜奶茶
蜜雪冰城发文道歉
5月15日，蜜雪冰城官方微博针对此事发文道歉：
针对媒体报道中的涉事门店，我们现已责令其停业整顿。并按照相关法律规定以及我司《特许经营合同》中的相关约定，对涉事门店作出相应的处理，处理结果我们会另行通报。
对于分管该区域的经营团队，已紧急召集返回公司，进行二次专项深化培训要求团队从严管理门店，给消费者提供放心健康的产品，“后续我们将从严彻查、管理全国门店"。
此道歉声明一出，也引起了网友的热议：
网友态度
网友A：以后要加强对加盟门店的审核和考察，不能让一颗老鼠屎毁了一锅汤。
网友B：卫生安全确实需要好好改进，不过态度还是很好的，支持。
网友C:看评论我震惊了，食品安全问题这么没人重视了？一个道歉就没事了？评论就知道吃吃吃，建议过期的你们全打包走，好好吃。
类似事件早已层出不穷
其实此次奶茶食材过期问题，早就已经不是第一起了。
2020年4月，上海市浦东新区市场监督管理局在检查中就曾发现，奶茶连锁品牌桂源铺上海融创精彩天地店使用已经过期的雀巢淡奶油，作为食品原料加入对外销售的“招牌特调奶茶”。
据调查，该门店累计分两批进货108盒淡奶油，案发时，除已在到期前使用掉的部分外，其余淡奶油均已过期，但该门店仍继续用于制售奶茶。
同年7月23日，上海市市场监管局根据《中华人民共和国食品安全法》第124条的规定，对当事人作出了罚款人民5万元的决定。
2020年6月，南京市玄武区市场监管局在某次抽检中发现，喜茶的一款食用冰，四款现制现售饮料均检出微生物，也就是细菌，存在一定安全风险。
虽目前对于散装食用冰没有制定国家相关标准。但根据要求，菌落总数和大肠菌群标准要求分别为100CFU/g，10CFU/g （读CFU每克），而1批次抽样来自喜茶南京珠江路店的食用冰中，菌落总数检测为1200CFU/g，存在较大风险。
消费者若食用相应产品后，很可能会引起胃肠道不适等。
奶茶中常见食材要如何保存
其实按照相关行业规定，纯牛奶、红豆罐头、燕麦罐头等是蜜雪冰城常见食材。按规定，开封后的食材应冷藏保存，并在规定时间内使用。
同时蜜雪冰城内部公司也规定，门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材，从备制时间起均有规定的赏味期，过了时间应该“废弃换新"。
但蜜雪冰城郑州永安街店（编号：904365）店长却表示：“如果过了效期就倒掉的话，那得扔多少，谁愿意呀，及时更改时间就行了，如果气味和颜色有变化就真的不能用了，没变就可以用，过效期的还可以延用半天至一天，（改时间）也方便公司的检查。”
律师：相关行为或存在虚假宣传及欺诈行为
对于调查中蜜雪冰城的相关问题，律师表示：通过企业的相关规定可以看出，目的是保障产品品质和食品安全。
销售门店出现的“篡改开封食品日期标签”“更改效期追踪卡”“使用过夜奶浆”等情形，或许经过规范的储藏，原材料本身不会变质，但是放任更改原材料开封或备制期限，不仅可能出现食品安全风险，而且可能导致相关食品检验记录不属实。
根据《食品安全法》第五十条、第五十一条的规定，食品生产企业应当建立食品进货查验制度和出厂检验记录制度，如实记录生产日期、保质期等内容，并且记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月，无明确保质期的，保存期限不少于两年。
“真人真心真产品，不走捷径不骗人”。此次让消费者喝过期奶茶，蜜雪冰城公司被狠狠的打了一次脸。
食品保质期要严格按照要求“保”
食品保质期要“保”，这里的保，小编认为，除了需要保证期限外，更需要保证安全！
食品保质期从字面意思上就可以看出，是对食物的食用时间做了一个限制。在保质期内食物可安全食用，若超出食用期限，则要谨慎处理了。仅凭感官判断食品是否过期是不正确的，需要通过科学化验检测来判定是否能食用。
同时按照食品保质期分，可分为长保质期（薯片、方便面）、短保质期（牛奶、新鲜生肉）。
短期过期的长保质期的食品，依然可食用，只是口味上有所偏差，但没有什么安全隐患。
但短保质期要严格遵守食品袋上的保质期。一旦过期，最好不要食用，因为从新鲜程度上考虑，食物里的微生物会累积发生腐坏，若坚持食用，可能会引发健康问题。
治愈“打工人”的奶茶危害究竟有多大？
没有什么困难是一杯奶茶解决不了的，如果有，那就两杯。
现如今，商场内、大街上，奶茶店数不胜数，甚至有人为了喝一杯奶茶能排半天队，可见，奶茶在当代人心中占有多重的分量！心情好了，来一杯；心情不好，来一杯；天暖来一杯；天冷来一杯。
1、什么！奶茶喝多了会进ICU
但你知道吗？频繁喝奶茶危害性极大！
年前，一则“22岁女子长期过量喝奶茶杯送进ICU”登上微博热搜。
据悉，该女子被送进抢救室时，已经呈现昏迷状态。血压仅为95/37mmHg，双侧瞳孔等大等圆直径5mm，查体血糖值竟然高到爆表！大大的“High”在血糖仪上不停闪烁， 医生严重怀疑其为1型糖尿病并发症。
进一步检测后，该女子血气分析提示“代谢性酸中毒”，血糖30mmol/L，初步诊断为“糖尿病酮症酸中毒”。护士为其抽血时，发现其血液竟然呈现乳白色！
一时间，奶茶被推上了风口浪尖。
当初靠奶茶续命？现在很可能是在“送命”
2、奶茶有哪些危害
在喝什么？在喝奶茶。
对于捧在手里的奶茶会对你的健康造成什么影响，你需要知道这些。
01、糖尿病代谢问题
摄糖过多会引发代谢功能紊乱！
奶茶中到底含有多少糖？据上海交通大学医学院附属同仁医院营养师指出，为了保证口感需要，一杯500mlde 奶茶中，含糖量约在25g以上。即使是“低糖”、“去糖”或“无糖”的奶茶，也全都有糖。
而在《中国居民膳食指南》中规定：每天糖的摄入量不要超过50g，最好控制在25g以下，而正常甜度的奶茶含糖量就达到了每杯35g。
高糖的摄入会导致糖代谢紊乱，打破了系统代谢的平衡，进而会引发脂、蛋白代谢紊乱，使整个代谢系统出现问题。
此外，肝脏也会因过分的糖量造成负荷过重，引发肝损伤。
02、容易引起骨质疏松
有些奶茶中因含有大量的咖啡因，不仅会让人失眠心慌，还会影响钙的吸收，让人出现骨质疏松的情况。尤其是女性在怀孕期或更年期，更容易出现骨质疏松问题。不仅如此，长期喝奶茶还会影响到女性的体态，使人发胖！
03、致癌
有些小伙伴可能不太喜欢喝奶茶，更倾向于果茶类的清口饮品，但由于有些奶茶店里为了节约成本，可能会使用发霉的水果。而有些发霉的水果中含有黄曲霉素，长期食用的情况下，会增加癌症几率，尤其是肝癌。
04、容易神经过敏
若适量饮用奶茶，其实是有助于提神醒脑及提升记忆力的功效，但若长期饮用，毫无节制的情况下过量饮用奶茶，可能会造成神经过敏。
结语：奶茶虽好喝，但不要贪杯哦~